Bekasi – Kriuk, kriuk. Siapa yang tidak tahu kue manis, gurih nan renyah berbentuk akar ini? Yap, Kue akar kelapa namanya. Loh, kok namanya kue akar kelapa? Apa terbuat dari akarnya kelapa? Sayangnya bukan! Uniknya, kue ini disebut demikian karena berbentuk seperti akar kelapa.
Meskipun ada kata kelapa, kue ini tidak berbahan kelapa, loh. Melainkan tepung ketan dan gula. Namun, tidak jarang juga yang memasukkan santan kelapa ke dalam adonannya agar menambah rasa gurih.
Bekasi merupakan kota dengan produksi kue akar kelapa terbesar. Salah satu penjual kue akar kelapa itu ada di Jl. Ujung Harapan depan Kelurahan Desa Bahagia, Kecamatan Babelan, Kabupaten Bekasi, dengan pemilik bernama Ibu Awwab. Usaha keluarga yang Ibu Awwab jalankan sudah lebih dari 10 tahun. “Tapi itu (kue dagangan) buatan saudara semua. Saya cuma dagangin aja via online,” ungkap Bu Awwab.
Kue ini masih terlihat eksistensinya meskipun lebih sering saat acara dan hari-hari besar. Terlebih pada bulan puasa, biasanya permintaan lebih banyak daripada hari-hari biasa. “Iya, kalo sekarang, mah tiap hari ada. Soalnya saudara ngampung keliling. Sampai setiap hari bikin,” ujarnya.
Bagi yang kangen dengan kue renyah ini, bisa pesan lewat WhatsApp di nomor 0812-8964-1793 atau dengan datang langsung ke rumah di alamat yang telah tertera. (Hana Mufidah)
